2.1. Temperaturas extremas
Factores de riesgo:
- Cámaras frigoríficas.
- Vestimenta inadecuada.
Este riesgo es debido a la presencia de cámaras frigoríficas en
comercios: carnicerías, pescaderías, fruterías...
Recomendaciones:
Regular los tiempos de permanencia en las
cámaras frigoríficas.
Las cámaras deberán
estar dotadas de un
sistema de detección
que avise de fugas o
escapes de los gases
utilizados para producir
frío.
Las puertas frigoríficas
deberán disponer de
un sistema de cierre
que permita que éstas
puedan ser abiertas
desde el interior.
En el exterior de la
cámara deberá haber
una señal luminosa que
advierta de la presencia
de personas en su
interior.
Utilizar prendas de
abrigo en el interior de
las cámaras frigoríficas
y de congelación,
aunque la permanencia
en la cámara sea corta.
Dotar de guantes o
manoplas aislantes del
frío a los trabajadores
que deban tener sus
manos en contacto con
productos muy fríos.
2.2. Contaminantes biológicos
Factores de riesgo:
- Manipulación de alimentos crudos.
- Contacto con animales.
- Utilización de la ropa de calle en el trabajo.
- Instalaciones de climatización
Recomendaciones:
En comercios, como tiendas de mascotas, carnicerías, pescaderías,
etc... cuya actividad conlleva el contacto con animales, productos
de origen animal o vegetal, existe el riesgo de exposición a agentes
biológicos. Las medidas preventivas están basadas fundamentalmente
en establecer medidas higiénicas y de vigilancia de la
salud.
Ventilar
adecuadamente las
instalaciones.
Establecer y realizar un
programa de limpieza y
desinfección.
Limpiar y desinfectar
suelos, utensilios, cubos
de basura, superficies
de trabajo, etc…
Eliminar de manera
adecuada los desechos.
Almacenar
los alimentos
ordenadamente,
protegiéndoles de las
condiciones externas y
sin ponerlos en el suelo.
Mantener la
temperatura de
refrigeración por
debajo de 4ºC y las de
congelación por debajo
de –18ºC.
Seguir las normas
correctas de higiene:
utilizar jabón
desinfectante y lavarse
las manos con el
mismo tras manipular
alimentos, utilizar el
pañuelo para toser,
estornudar o sonarse,
y después de utilizar el
WC.
Cubrir cualquier herida
o corte que se haya
producido.
Utilizar ropa limpia y
de uso exclusivo para el
trabajo
2.3. Contaminantes químicos
Factores de riesgo:
- Mezcla de productos reactivos.
- Almacenamiento inadecuado de sustancias.
- Exposición a vapores tóxicos.
Durante las labores de limpieza, los trabajadores están expuestos
a la composición química de los productos que utilizan, pudiendo
contener estos sustancias cáusticas, corrosivas e irritantes.
Recomendaciones:
Ventilar los locales
mientras se esté
limpiando.
Mantener los productos
alejados de las fuentes
de calor.
Guardar los productos
bien cerrados y
ordenados en un lugar
seco.
Exigir un correcto
etiquetado de los
productos.
Leer las instrucciones
de uso, no utilizar
nunca un producto
de limpieza sin
saber sus riesgos y
características.
No mezclar productos
limpiadores.
Si es necesario hacer
algún tipo de trasvase,
realizarlo con cuidado
y muy despacio, en
un lugar donde se
disponga de agua y, en
caso de salpicadura,
lavar la zona afectada
con ella.
No introducir líquidos
corrosivos en botellas
de bebidas, etc... que
puedan ocasionar algún
tipo de error.
Utilizar guantes de
goma.
Lavarse las manos
después de manipular
estos productos.
En caso de ingesta
accidental, hacer que
el accidentado beba la
máxima cantidad de
agua posible para que
el producto se diluya,
pero no provocar el
vómito (podría volver a
dañar la vía digestiva).
En caso de accidente,
llamar al teléfono
del Servicio Médico
de Información
Toxicológica, que
aparece en la etiqueta
del producto.
Fuente: Osalan http://www.osalan.euskadi.eus/contenidos/informacion/ponencias_jt160129_autonomos/es_def/adjuntos/guia_buenas_practicas_prl_comercio.pdf
www.uniformesyvestuariolaboral.com
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